林シェフの出張授業
in 神戸龍谷中学校・高等学校

林シェフの出張授業

プロフィール

林シェフ

林 裕人(はやし・ひろひと)

株式会社メゾン・ドゥ・アッシュ 代表取締役
有限会社SKI 代表取締役
食文化はやらし隊代表
大阪府洋菓子工業協同組合常務理事
大阪府洋菓子協会副会長
大阪府洋菓子技能士会会員

経歴   

大阪府出身。
辻学園日本調理師学校にて料理を幅広く学ぶ。
1971年  洋菓子・パン・フランス料理の技術・知識研鑚のためヨーロッパ諸国,エジプトを訪問。
1978年  再びフランスに渡り、ホテルパリヒルトンをはじめ、幾度か渡欧し研修を重ねる。
1984年  神戸で行われた西日本洋菓子コンクールに入賞。
1989年  全国洋菓子博覧会にて三笠宮寛仁親王名誉総裁賞受賞。
1993年  ドイツ洋菓子職人世界選手権日本代表として出場。
1996年  西日本洋菓子コンクール工芸菓子の部、最優秀賞受賞。
2008年  大阪市中小企業技能功労章受賞。

朝日放送「探偵ナイトスクープ」
讀賣テレビ「情報ライブミヤネ屋」(全国ネット)    
「かんさい情報ネットten!」
などにレギュラー出演中。

林シェフホームページ 

林裕人 Official Home Page - maison d' H <メゾン・ドゥ・アッシュ>

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